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第1部分(第2页)

茭白:其来源同上。曾作为粮食作物,种子称孤米、雕胡,为“六谷”之一,但直到公元5-7世纪才出现作为蔬菜食用的茭白。

黄瓜:又叫胡瓜,原产东印度的西北部,西汉时张骞出使西域归来时带入我国。初称“胡瓜”,东晋时,赵王石勒更名为“黄瓜”。但那时我国云南也有野生黄瓜分布。

蚕豆:又名胡豆、寒豆、罗汉豆等。原产亚洲西南部到非洲北部一带,张骞出使西域时引入。

豌豆:原产地中海沿岸,汉代引入我国。但从元初才开始有吃豌豆嫩荚(也就是现在的食荚豌豆)的记载。

蕹菜:就是空心菜,产于我国南方多雨地区,被称为南方之奇蔬,曹操他老人家就吃过了,时间不用说了吧。

扁豆:原产印度,汉、晋时传入。

茄子:原产东南亚和印度,约于晋代传入我国,隋炀帝就对它特别偏爱,还钦命为“昆仑紫瓜”。

菠菜:原产波斯,唐代传入我国。

木耳菜:学名落葵,又叫胭脂菜。原产亚洲及北美洲,宋朝前已有栽培。

莴笋:原产地中海沿岸,我国已有1000多年的栽培历史,宋代以前怎么也吃上了,由西域使者来华时传入。

胡萝卜:原产北欧。元代时,波斯人来中国时带入云南地区,后传遍全国各地。

红薯:原产美洲,明万历年间晋安人陈振龙从菲律宾引入福建。

土豆:原产南美,明末传入我国。

辣椒:原产中南美洲热带地区。我国栽培辣椒始见于明末,在此之前吃辣都是用茱萸调味(咱也不知道这味道好不好吃,怎么琢磨都觉得是欣赏性植物,估计也不怎么辣)。至于甜椒于18世纪才始有.19世纪传入我国。

洋白菜:又叫包心菜,清早期传入我国。

南瓜:原产非洲。由波斯传入我国南方地区,当时叫它为“番瓜”,传入年代不详。还有另一种南瓜原产亚洲东南部,我国栽培历史悠久,估计宋朝时也有了。

四季豆:原产中南美皱,明朝时传入我国。

番茄:地球人都知道这就是西红柿。原产南美洲的秘鲁,清朝中晚期通过“丝绸之路”传入中国。但1983年,我国四川省考古队从成部凤凰山的西汉古墓中,发现有番茄等农作物种子,四川省农科院还精心培育出了植株.由此证明我国2000多年前就有这东西了。当然,那时一定不叫现在这个名字。

西葫芦:就是美洲南瓜,清朝中期传入我国。

生菜:原产地中海附近,清晚期引入我国。

菜花:原产地中海沿岸,传入我国也就100来年。

洋葱:原产伊朗、阿富汗,已有5000多年栽培历史,传到我国仅百余年。

葡萄,张骞带回来的。

西瓜,五代时期由丝绸之路传来的。

无花果,唐前就传入了,但中原地区是很难吃到的。

芒果:据说由唐僧取经时带回的种子,但现在的芒果是荷兰人在台时引入的。

哈密瓜:南宋时期第一次有文献记载。明以前中原基本很少吃到。明以后也是做为贡品的。

菠萝:原产巴西,明朝时传入。

草莓:明朝开始栽培野生草莓。但直到清朝中期,才从英、法等国引进良种。

木瓜:原产墨西哥,明末清初传入我国。

西瓜:原产地撒哈拉。

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