精校书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第210章 杀鸡宰猪(第1页)

等柴棚修缮好后,穗禾看着院子感觉少了什么。

左看右看,觉得在梨树下打一口井再好不过。

这离溪水不远,但总归没有就在院子里用水方便。

敞口的大水井不如压水井好使唤,不需要打水。

不过那需要进城去买专门的井筒、吊芯、和手柄。

这个事情记在小本本上。

现在天气渐渐冷起来,鸡鸭下蛋的频率越来越低,一天最多捡20个蛋。

穗禾把它们都嘎了,来年再养新的,不然冬天还要浪费柴火去给它们烧碳。

鸡窝鸭棚里乱作一团,终究是逃不过穗禾的魔爪。

捉到后直接收进空间,它们定格在窒息死亡那一刻,等水烧开就割喉咙放血。

以前空间没永久保鲜,这种操作是万万不能的。

流速再慢,死亡几分钟没放血,肉就又腥又臭。

三头猪也要杀了,公猪抱来的时候就是阉割过的,肉不臭长得还快。

公猪肉柴,适合做火腿熏腊肉腊排骨腊肠。

没下过崽的母猪肉质细腻,容易长膘,市面上的猪肉大部分都是母猪。

养一年的母猪除去内脏,只剩下百来斤的肉,公猪更加精瘦些。

本土小黑猪最多长三四百斤,她这一年养到150-160也差不多了。

由于养在圈里不怎么运动,膘足有半指厚,白花花的肥肉泛着油光。

杀猪的工具很齐全,穗禾拆下门板架在凳子上,把几头猪都嘎了。

盆里提前放好盐,可以加快猪血凝固,白刀子进红刀子出,接了足足两大盆猪血,

大肉按照部位分好,收入空间架子。

挑三条上好的五花肉,抹上白酒和粗盐腌制一晚上,挂在房梁上风干,做风吹肉。

去年的熏肉做的不少,实在是吃够了,今年就做一点尝尝,吃多了上火。

单独挂一条肉灶台上烟熏,排骨也抹上粗盐粒,铁挂钩穿过悬挂灶台上。

够吃三五顿就行。

都到这一步了,穗禾顺带做点腊肠。

腊肠用的是猪小肠做的,需要反复清洗干净,将切片的后腿肉和肥肉沫,加香料腌制后灌肠即可。

风干腊肠表面需要涂抹白酒消毒杀菌,也能防止变味。

风干肉和腊肠三五天就能吃,腌熏需要时间更长些才好吃。

其余内脏清洗干净,装到大盆里放空间,不管是煎炸卤煮随时取用。

从手搓火箭开始的星际之路  年代军婚,我在荒年丰衣足食  三岁公主抱奶壶上朝,瓜瓜呱呱响  炁石传  快穿之美人三分醉撩到他流泪  穿越乱世之逃荒种田大粮商  鉴宝圣瞳  抗战:一不小心发展30个美械师  四爷皇后的修炼日常  灵刀仙剑传  穿到古代,捡个小将军种田养崽  诸天风云起  抱上金大腿后开始修仙  龙珠:我的赛亚人变身无限制  我零号国士被九个校花女儿曝光了  妖妻娇凶,法门大佬以身饲娇  我能来回穿越,在蛮清造反当皇帝  胎穿公主被七零男知青盯上了  城隍道  叶罗丽之风温雅  

热门小说推荐
功法修改器

功法修改器

石焱携功法修改器重生入九域玄幻世界,人族挣扎求生。九域世界以游戏形式发售面世。当有一日,两界融合,妖魔肆虐而来。石焱内测进入九域世界,这一日,游戏尚未发售,玩家尚未进入,妖魔尚未影响书友Q群371073565...

提前登陆三百年

提前登陆三百年

新书从获得奇遇点开始宇宙深处飞来一座浩瀚无垠的大陆,从此整个世界都不一样了。同时陈荣火脑海里还突然出现了一本古书,按照古书的指引,他提前其他人三百年登陆到了新界。同样在书籍的指引下,在新界中,他的左手也变得不一样了。他从地下挖出一颗夜明珠,啪的一声,夜明珠被他捏碎,但是夜明珠的‘夜光属性’却留在了他手里。琢磨了...

艳魂咒飘零的风

艳魂咒飘零的风

一个失业失恋的落魄男子,遇上一个奇怪的老人,加上一个奇怪的项链之后,金钱,美女,似乎全都是从天而降,而事情却又没有这么简单,这一切,需要有魂灵去修炼!...

乡村首富

乡村首富

新书已发,书名逆行我的1997,重回都市,弥补首富匆忙结尾遗憾,老铁们有时间去看看。1995年张晨重生在国庆节前夕的张湾大队。百崇县坝头乡白鹤村...

遇见,傅先生

遇见,傅先生

(出版名繁星告白时)父母偏心,闺蜜陷害,走投无路之下,叶繁星嫁给了坐在轮椅上的傅先生。他会教她弹钢琴,送她花,将她宠成了这个世界上最幸福的人。某天,同学聚会,她被人嘲笑,说她老公是个残废,他风度翩翩出现,让所有笑话她的人哑口无言。在人生最灰暗的时光里,有他牵引着她积极向阳而生,从而有了灿烂的人生。遇见你真好,我的傅先生。...

不朽界祖

不朽界祖

元祖破天战诸界,青血染天万古流帝钟敲日震寰宇,一肩担尽古今愁!一个地球小子,得无上传承,他踏遍诸天万界,他会尽亿万天骄!他一点点的寻找地球先辈的足迹,焱灭鸿蒙界,炎帝已成了亘古传说,极道星辰界,秦蒙二字已成了禁忌,九源浑天界,罗城主已化为了不朽雕塑,荒古断天界,荒天帝已消失在万古时空中作者自定义标签豪门位面嚣张重生...

每日热搜小说推荐