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分段阅读第 872 章（第1页）

酒有很多讲究，不过这些只停留在对常识的一些认知，并非是他多懂，毕竟白苏到现在为之，也就是正儿八经地喝过两次红酒，一次是华夏龙魂玺的拍卖会，还有一次就是上次给他“庆生”的宴会。

而像这次，跟友人一起，就着月色，倚着古木桌，坐在树墩椅上，专门为了品红酒而喝红酒，还是头一遭。

唐傲雪那熟练地先打开了手中的fite1996，然后将之放在一旁静置。

“刚开的红酒，不要立即喝，放一段时间，静待空气中的氧气去氧化红酒，让红酒中的成分发挥出来。”唐傲雪轻轻说着。

“这就是醒酒吧？那这瓶也开了？”白苏看向tour1986。

“不急，我估计一瓶酒也能喝个一两个小时，酒也不是醒越久越好，看酒质，也看个人口感。”

白苏点头：“我是不太懂。”

“不懂就学一下，无须装懂，学会品红酒不是为了附庸风雅，而是为了更好的感受红酒的文化，体会美酒的韵味。”唐傲雪说道，“就像活精致些，不是要附庸谁，只是要让自己高兴一些。”

唐傲雪和白苏其实都是博闻强识的人，两人都善于jiāo谈，也善于倾听，因此聊起来十分的愉快。

不一会儿，就过了小二十分钟，唐傲雪将红酒倒入两个高脚杯中，都只是倒了三分之一杯。

白苏笑问道：“我其实一直很好奇，为何喝红酒一定要用高脚杯？且不兴倒满杯？”

“用高脚杯，而不用口杯，是因为不想让人手的温度过度给酒，影响酒的口感。而倒酒满杯是华夏白酒的文化，但是红酒却只倒三分之一杯，即便倒猛了，也别过半。除了有一些各执说辞的哲学道理外，最重要的因为，是因为这样人才可以借助晃动红酒杯，加速红酒氧化，让酒香飘散出来。”

拿着酒杯高脚，唐傲雪轻轻摇晃红酒杯，里面的酒绕着杯子旋转，闪烁着迷离的色彩。

白苏也学着晃动了下酒杯，马上就能闻到空气中晕开的酒香。

将鼻子凑到酒杯口，深吸了一口气，唐傲雪脸上露出一抹淡淡的笑意，给人一种回味无穷的美好。

看到这美丽的画面，酒还没有喝，白苏就有些醉了，他也学着深吸了口气：“真香……”

“这是回忆的味道。”唐傲雪说道，“我还记得那日我醉了之后，几天嘴边都还是这种香味。”

白苏微笑：“你那可能是没有刷牙。”

“你这话鬼信啊？”唐傲雪白了白苏一眼，她脸上的笑意，如同没有醒的酒香，隐而不发。

唐傲雪的牙齿洁白如玉，显然不可能是那种没有养成刷牙习惯的女孩，白苏轻笑：“开个玩笑。”

“干杯。”唐傲雪举了下杯子，“为了我第一次偷的酒。”

“干杯。”白苏微笑，“也为我第一次偷酒。”

“叮……”

在碰杯声还在空中回dàng时，唐傲雪轻仰雪白的颈脖，轻抿了一口，红唇轻动，白苏的耳中能听到唐傲雪那香舌搅动红酒的声音，然后缓缓流入喉口。

fite红酒的名头之大，恐怕天下无人不知，但是真正懂得这酒的人，恐怕并不多。

至少白苏不懂，只不过当他学着细细品味，他才发现这酒真的很好喝。

“1982年，1996年和2010年，是fite古堡最经典的年份。分别代表着80、90和00后的经典。而1996年这批，更是被一些品酒大师评为最伟大的葡萄酒。你喝了，有什么感觉？”

白苏轻笑：“我感觉到了铅笔芯、松果和花朵的香气，酒味很醇厚，有些复杂，很柔和。”

“看来你有当品酒师的潜力。”唐傲雪轻叹，“你能精准地从复杂的口感中辨析出一些独特的韵味，碰上你这种菜鸟，也是这瓶酒的造化。”

人有千般不同，酒也一样。

tour红酒跟fite红酒有很大的不一样。

白苏的感觉是，fite就像是一个酒中皇后，优雅高贵，柔和至美。

tour红酒则更像是酒中王者，宏大而厚重，甘醇至尊，白苏喝这酒的时候的确会想到了龙辉武，也难怪龙辉武会喜欢这种红酒。

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