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第110章 第一百一十章（第1页）

这还是他第一次尝到卤鹅的滋味，之前点卤味的时候，卤鸡、卤鸭、卤牛肉、卤猪耳朵这些倒是都吃过不少，不过卤鹅肉就是第一次见了。

宋柏尧面前的这盘鹅肉是已经被切成薄片了的，商家倒也没有干脆地直接在盘子里放上半只卤鹅就端上来。

卤鹅的肥瘦间隔得恰到好处，浅棕粉色的瘦肉外裹着一层薄薄的皮下脂肪，最外面再是棕色的外皮，整个盘子的鹅肉就这么看去，还有些许不知道是汁水还是油光，泛着光地覆盖在鹅肉的每一个横切面上。

一看就知道卤鹅的口感绝对差不了。

自己可还在给这家店打分呢！怎么就完全被眼前的这些美味拽着走了！

宋柏尧强打起精神，努力克制住自己拿上筷子继续埋头吃美食的冲动，先抄起手机从各个角度给卤鹅拍了好几张照片。

这些照片等一会儿还得和他的评价打分一起归档呢！可不能漏了！刚才的虾饺已经被美食勾得忘记拍照了，只能看看等一会儿把点的餐全吃完之后还能不能再塞下再一份虾饺了，要是不行那就得去蹭一张照片了。

之后可不能再忘记拍照这件事了！！宋柏尧不断在心里提示自己打起精神来，后边可还有好几道菜呢！

宋柏尧用力咽了一口口水，自从把给各家餐馆打分的任务接下来之后，他已经很久都没有被美食诱惑到了。毕竟每顿饭都和赶场做任务一样，顿顿还都得抽着自己休息的时间做，餐馆的家数一多，真的就麻了……

他夹了一块鹅肉直接塞进嘴里。

唔！居然是这种味道！！宋柏尧眼镜片后的眼睛一下子瞪大了，真的好吃！

宋柏尧之前很少空口吃卤味，每次吃卤味总得喝点饮料、啤酒配着，实在不行也要来点米饭，不然总感觉口味太重了，吃不了几块卤味就感觉嘴里又咸又腻。

然而现在他嘴里尝到的这块卤鹅却完全不同！

卤鹅刚入口，他首先感受到的就是一股浓郁的醇香，这股醇香可能是融合了太多香料和各种肉汁的滋味，最终呈现在这片卤鹅上就是一种摄人心魄的甘醇。难怪之前听人说过，卤水食物的最高境界就是“醇”这个味道，他之前还完全不以为意，等到了现在尝到了这块卤鹅才明白原来卤味的“醇”指的是这种滋味。

宋柏尧动了一下牙齿，轻轻咀嚼了几下，这块卤鹅没有被切得非常薄，嚼在口中能够感受到这片鹅肉带来的独属于肉类的满足感。但是吃起来又完全不费牙齿，卤鹅已经被煮得酥烂，那层薄薄的皮下脂肪甚至都用不上牙齿，抿几下就在嘴里融化开了，完全不感觉腻味，反而给鲜嫩的鹅肉增添了几分肥美的滋味。

鹅肉本身就会更肥润些，但是不知道是厨师给鹅肉炖煮的时间足够久，还是卤汁加入的各色香料调料足够协调，宋柏尧一连吃了好几块卤鹅，却丝毫没有感觉到口腔里有任何油腻的感觉，鹅肉原本自带的这些脂肪，好像更多的部分都在炖煮的过程中化作鹅油给整道卤鹅增添了独有的喷香气味。

这道菜难道能不给五星么？！！宋柏尧感觉自己的良心和嘴巴都不可能同意啊！

一道卤鹅居然能做到这么完美的程度，色泽诱人，香味芳醇，滋味绝美，不管从色香味哪个角度来评判它都是完美的。

老实说目前这两道菜的绝佳发挥宋柏尧是完全没有预计到的。算起来在统计每一家需要实地探访评分的餐馆的时候，这家餐馆是其中比较不占优势的，虽然它名气不小，来势汹汹，但是毕竟开店的时间还是太短了，很多领导可能会觉得这家店的稳定性和食客的考验经历得都还不够。

不过起码就目前这两道菜的情况来看，哪怕推到整个江城的范围，宋柏尧都敢说应该是找不出另一家餐馆能做的比这家无名餐馆还好吃的了！要是其他几道菜都能有虾饺、卤鹅这样的完成程度，那他再接着赶场还有什么意思！

不管餐馆开得时间久不久，要评价一家餐馆最终不还得从菜肴的味道上入手么！

难道这就是老板不给餐馆起名字做招牌的原因？！宋柏尧感觉自己好像悟了。

传说中的“重剑无锋，大巧不工”？做出来的菜肴特别好吃就不在乎餐馆起不起名字了？！

这倒也是一个宣传方向啊！只要有足够的实力撑着。

宋柏尧感觉自己整个心神好像都被这道卤鹅占据了，他的脑子明明想要理智点，努力思考自己对这家餐馆专业客观的打分评价，但是却被美食的滋味影响只能乱七

八糟地瞎想着。

……

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魏一文犹豫了好多天，这件事情他就一直揣在心里，不知道怎么和程老板开口才好。

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