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第171章 北京烤鸭与勇敢的心爆更半章（第1页）

这么漂亮如同艺术品一般的烤鸭，即便是韩在河，也不免尴尬的咽了一下口水。

机关人陆续端菜，一份份精美的配菜也逐渐摆上餐桌。

卷鸭肉的小饼，薄如蝉翼，近乎透明，但摸起来的手感又很有分量。

好像墨辰使用的面粉，天生就是透明的一样。

看到这饼，袁学超得意一笑，不管鸭子怎么样，墨辰兄弟烙饼的功夫堪称一绝。

再加上葱、黄瓜条、萝卜条、甜面酱。

卷鸭肉的配菜全部上齐。

另外，芙蓉梅花鸭舌、火燎鸭心、芥辣鸭脯几道全聚德经典菜品，也一一端了上来。

这算是这道精品烤鸭的彩蛋，连同烤鸭的菜谱，墨辰也学习到了这几道经典鸭菜。

鸭子还没上，就菜品就已经摆了小半桌。

菜单里并没有提到额外的几道菜，价格不变，这算是墨辰给顾客的惊喜。

望着五花八门的顶级鸭类菜品，小恶魔和小玫瑰都十指大动。

包括韩在河在内，伸手就要去掰刚上好的鸭子。

“等等，烤鸭可不是这么吃的。”袁学超得意的笑道。

此时他的民族自豪感爆棚，墨辰上的这几道菜，已经让他有了极大的信心。

教老外吃烤鸭，再笑眯眯的等着他们赞叹的表情，袁学超脸上的笑意，已经挂不住了。

现在就看最后一哆嗦了。

袁学超暗暗在心底为墨辰打气。

“顾客您好，请允许本店主厨墨辰，为您亲自片鸭。”

几个机关人的屏幕前打出闪亮的标语，站立在过道两旁。

店里都是老客，墨辰也没太起范儿。

简单的正了正厨师帽，提着刀走了出来。

此举倒是让第一次吃正宗烤鸭的小恶魔等人惊了一下。

怎么厨师还拿着刀走了出来，像是要打架一般。

“喂，不是说好的赤手空拳吗？”小恶魔嘟囔道。

墨辰白了他一眼，将盛放烤鸭的盘子摆在食物小推车上。

开始片鸭，店里鸦雀无声。

众人都能听到袁学超粗重的呼吸声，大家也不知道为啥他比厨师还要紧张。

片鸭使用的刀，比普通菜刀较窄较长一点，这样更易于“推拉。”

刀面平整而锋利，呈30度角斜切小口，用类似锵菜刀的方法，将鸭肉推开。

一推一拉之际，则为“片。”

也不见墨辰胳膊用力，仅仅是手腕微动，薄厚均匀的鸭肉就像被机器片出来的一般，一片片落到盘子里。

“牛逼啊兄弟！”

袁学超一颗悬着的心终于彻底落地，忍不住大呼了一声。

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