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第356章 年轻人要想跑先学会走（第1页）
整堂课上，那位龙国老师都在不断反复演示着最普通的刀工。
不过这种功夫不是一蹴而就的。
老师的切法看会了，自己还需要课后经常努力练习。
在场的所有学生都知道，选择了龙国烹饪系，就意味着比其他同学付出更多。
但他们面临的就业前景，同样也比其他同学更好。
在欧美，目前主流高端餐厅里，龙国餐厅的占比并不高，但行业缺口很大。
就纽约而言，受到龙之味的带动，最近又多了不少高端龙国菜餐厅，急需有能力的龙国菜大厨。
教室里的学生们，可以无所顾忌的挥霍食材，切坏了一块就再换一块。
而教室外的旁听者们，都需要小心翼翼使用自己的食材。
一旦不够用，就要花二十块去买那昂贵的豆腐了。
那位龙国老师，背着手在教室里转了一圈。
有几个孩子让他比较满意。
刀法虽然生疏，但能看出来蛮有做龙国菜的天赋。
今天的这堂课，一共有三名学生超过了平均值，达到了七分，这已经算是很好的成绩了。
老师默默给学生们打完分，去教室外的大厅里转悠了一圈。
那些旁听者们，大多是一些厨艺爱好者。
年纪大来玩的不算，如果在这些人里，能发现年轻的好苗子，教师是会得到提成了。
“1分、3分、0分……”
老师默默在旁听生们旁边走过，心里已经给大家的表现打好了分数。
外面的这些，基本都是野路子，一般很难发现真正的天才，他也就没太留意。
不过在人群中，一个瘦高的小伙子有点引起了他的注意。
带着口罩和帽子，看眼睛和肤色的话，应该是亚裔。
当当当当……
那小伙子的菜刀，飞速在豆腐上剁着。
“呵，有点意思。”
老师名叫田刚，之前是纽约一家中餐馆的主厨，被高薪挖到了这里。
虽然是龙国脸孔，但却是土生土长的米国人。
他的手艺，也是家传，直到三十岁以后进修，才学习到了专业的龙国烹饪方法，算是大器晚成。
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