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麒麟已被顾婶娘完猫归沈，它正蹲在菜畦里撒尿，见到谢祁在门口，甩了甩爪子上的泥，喵喵喵地跑了过来，一骨碌躺倒在谢祁脚边，翻了个滚，露出肥美的猫肚子，熟练地让他挠。

沈渺也一起蹲下撸猫，揉着猫咪那毛茸茸的肚子，她侧头问道：“它还是最喜欢你了，如今事情了了，你要接它回去了么？”

谢祁摇摇头，眼神微微一躲：“家中还剩些杂事，还是暂住沈娘子家中吧。”他或许不日也要搬来附近了，那麒麟还搬来搬去做什么呢？

之后，谢祁便告辞了，虽有些想留在沈家吃饭，但冬至大节，他也得回家团圆，而且他这样一个外人留在沈家也不合适。

可他不知为何心里还是有些不舍，于是红着耳朵，将袖子里卷起的数九消寒图也给了沈渺，低声道：“这是我前日画的，九尽桃花开，愿沈娘子今冬安乐，寒消春来。”

他先前不拿出来，是因为他其实画了两幅，心里期盼着能与沈娘子一起消寒。

但又莫名有些紧张，于是犹豫着直到此刻才取了出来，壮着胆子说了些欲盖弥彰的吉祥话。

沈渺没多想，笑着接过来，还从怀里掏出十枚铜钱：“喏，润笔费。”

谢祁一怔，之后忍不住笑出声来。

他点点头，便从沈娘子手心一枚一枚捻起还带有她体温的铜钱，再一枚一枚地扣紧在自己的掌心里。

指尖触到了沈娘子的手心，而他的手温与铜钱上的残温相拥，相融，又渐渐消弭。

谢祁终于肯翻身上马，只是骑在马上仍不住地望着她，再开口，声音温热而暗哑：

“我走了。”

“天寒，沈娘子先回吧。”

沈渺点头，却还是抱着消寒图站了会，想静静目送他策马离去，但他走了一会，忽又勒马回头对她摆手，似在催她进去。

但直到谢祁过了金梁桥，她才扭身回院子里。

小院里，湘姐儿抱着麒麟的前爪唱着童谣，一人一猫舞蹈般扭来扭去。

济哥儿与陈汌又在研究那《宋刑统》，见他那钻研劲头，沈渺都想寻个日子提着束脩去邓讼师那儿为陈汌拜师了。

唐二与福兴在灶房里备晚食的菜，阿桃在教有余怎么自己编辫子，两人的身影被灯拉得斜长。

沈渺将消寒图放回自己的房间，又把麒麟的挂屏挂在了床头，她这原本没什么装饰的屋子，立刻便因此而显得温馨了不少。

她拍拍手，进灶房开始做菜。

今日冬至团圆夜，除了吃馄饨汤，怎能没有宋人挚爱的羊肉呢？就像后世遇着大多节日都会吃饺子一般，宋人遇着大多节日，哪怕是贫家，都得割几两羊肉以示重视。

她订了一只小羊羔，白日她出门去祭奠父母时，唐二已在院子里支起了一只大锅，烧上一大锅水，手起刀落地杀羊了。

沈渺虽没见着，但她一进来，福兴便眉飞色舞对她描述：“唐二太厉害了，他杀羊，就那么一把小匕首，一刀割破羊的脖子，再一刀便开膛，开始剥皮，果真一刻钟都不到，便剥下来一张完整的羊皮。上头连血点子都没沾上，地上也干干净净，羊皮他已拿去屋顶上晒了，这羊肉也分割好了，只等着沈娘子回来料理。”

沈渺笑道：“这羊现杀现煮，真不需怎么料理，咱们今日就学胡人的吃法，只备一些盐和韭菜花酱，吃手把肉！喝鲜甜的米酒！”

冬至夜，围着炉子，大口吃肉，大口喝酒。

甚美。

第72章手把羊肉

做手把肉其实没什么技巧，纯靠羊肉本身好不好。

上辈子，沈渺在内蒙锡林郭勒阿巴嘎旗的牧民家吃过一回手把肉，那是最好吃的一回。内蒙人极好客，即便是沈渺这样不会说蒙语的汉人，走到家门前讨杯水喝，人家也会宰羊熬茶热心款待。

她是喜欢自己背包开车到处逛的人，去到一个地方，便去生活气息最浓郁的老街老巷转悠，那种外头瞧着破破烂烂的苍蝇馆子，永远是最好吃的，还能学到不少新菜做法，只要得闲，她特喜欢自己去各地“淘菜”。

但去内蒙时不一样，专门选了人迹罕至的偏远牧区，就想尝尝正宗的手把肉是什么滋味。她是听说阿巴嘎旗的洪格尔草原被称为草原天路，又没有什么旅游业开发，所以才来的。

果然来了不后悔，她在草原走上很久，满眼碧绿。

尤其八月份，草水丰美，天与云低得像抬手便能摸到，零散的牧民搭着蒙古包，见她来玩，拉着她进蒙古包，给她倒奶茶。内蒙的奶茶很香，是加盐的咸奶茶，一桌子都是奶渣奶皮子之类的奶制品，随她取用。

她才坐下来，外头便已经飞快地为她杀大尾绵羊了。

现杀了，直接切成大块带骨的羊肉，用白水煮，他们自己吃甚至都不需要佐料，但招待沈渺，他们便会准备盐和蘸料。

那是沈渺头一回见识到什么叫内蒙现杀的羊有多好吃。手里把着羊肉，拿蒙古刀割了吃，那味道鲜嫩得她如今到了大宋都还忘不了。

趁着冬至过节，奢侈地买了一只羊羔，非要再吃一回。

今日沈渺便有样学样，也是支起大锅清水煮，但切的肉块比在内蒙吃时小一点，这主要是为了照顾家里几个小孩儿，他们就别拿刀了，洗了手，当成“手抓肉”上手啃就成了。

每人分了几块，还剩些肉，沈渺干脆切碎了，拿姜葱爆香，与羊肚、羊肠、羊肝之类的羊杂煸炒，炒到出油收缩，再加上刚刚煮过羊肉的羊汤，热乎乎浇进锅里，趁着水咕噜咕噜开，正好下一大把面条，混着碎羊肉羊杂煮成一大锅羊杂手擀面，那肉香，香得直冲鼻子。

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