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第二天一大早,阳光刚刚洒在园区,陈宇就早早来到了会所。他站在门口,看着一辆辆载着新员工的车陆续驶来,心中暗自佩服张哥的办事效率。短短时间内,会所的各个岗位都安排好了人,这组织协调能力确实厉害。
随着新员工们纷纷下车,整个会所前热闹起来。大家带着行李,脸上满是对新工作的期待与好奇。陈宇忙前忙后,指挥着众人有序地进入会所,安排他们的工作和住宿。
没过多久,那两个老鸨子也到了。一个身材微胖,烫着一头卷花头,穿着一身鲜艳的花裙子,正是张凤霞;另一个则身材高挑,皮肤白皙,留着一头利落的短发,身着一套精致的职业装,她便是李桂敏。陈宇赶忙迎上前去,笑着说道:“张姐、李姐,你们可算来了,张哥没钱跟我提起你俩,有你们二位帮忙,这会所肯定能顺顺利利。”
张凤霞笑着拍了拍陈宇的手,说道:“小陈啊,早就听张哥提起过你,说你办事得力,以后咱们就一起好好干。”李桂敏也微笑着点头,眼神中透露出一股干练,说道:“是啊,小陈,有什么需要我们帮忙的,尽管开口。”
陈宇心里清楚,这两人可是花重金从国内请来的,听说之前就和园区老板关系匪浅,这次也是老板亲自出面才请来的。虽说她们背景不一般,但对自己却非常客气,这让陈宇心里既感激又有些压力。
陈宇说道:“张姐、李姐,这次真多亏你们了。现在会所这边,张姐您就负责快餐这块,毕竟您经验丰富。李姐,因为包夜服务暂时还没开启,目前咱们就
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个小姐,所以还得麻烦您也在快餐区这边帮忙,等之后包夜区开启了,再麻烦您过去负责。您二位看这样安排行不行?”
张凤霞爽朗地笑了笑,说道:“行啊,小陈,你怎么安排我们就怎么干。快餐区我熟,保证给你打理得妥妥当当。”李桂敏也点头表示同意,说道:“没问题,先把流程捋顺了,以后的事就好办了。”
这时,新员工们都已经基本安置妥当。陈宇带着张凤霞和李桂敏来到一楼大厅,此时小姐们都已经集合在此。陈宇清了清嗓子,说道:“姐妹们,这位是张凤霞张姐,以后这边的工作主要由张姐负责,大家都听张姐指挥。这位是李桂敏李姐,李姐暂时也会和张姐一起带大家。”
小姐们纷纷点头,齐声说道:“张姐好,李姐好。”张凤霞笑着环视一圈,说道:“姐妹们,从今天起,咱们就是一条船上的人了。会所生意好,大家都有好处。所以,都给我打起精神来,好好学,好好干。”李桂敏接着说道:“没错,尤其是服务技巧,这可是咱们的看家本领,都得学扎实了。”
突然,张凤霞原本笑容满面的脸瞬间变得冷峻起来,眼神如鹰般犀利地扫视着在场的小姐们,一字一顿地说道:“姐妹们,我丑话说在前头。在这会所里,就得守规矩。要是谁敢坏了规矩,耍什么小心思,别怪我不客气。咱们做的是什么生意,大家心里都清楚。这可不是闹着玩的地方,容不得你们任性。”
她微微停顿了一下,加重语气接着说:“要是有谁偷懒耍滑,不好好服务客人,让客人不满意了,影响了会所的生意,我可不会轻易放过。到时候,别怪我对大家不客气。”说到“不客气”三个字时,她故意拖长了音调,声音仿佛从牙缝里挤出来,带着丝丝寒意。
小姐们听了,脸上的笑容瞬间消失,取而代之的是紧张和畏惧。张凤霞这番话如同重锤,敲在每个人的心上。陈宇在一旁听着,心中不禁暗自佩服张凤霞的威慑力。这几句话,简单直接,却一下子让小姐们意识到了这里的规矩和严肃性。
李桂敏在一旁微微点头,眼神里透露出对张凤霞这番话的认可。她接着说道:“姐妹们,张姐说的没错。咱们靠这个吃饭,就得有个靠这个吃饭的样子。都把心思放在工作上,别想那些有的没的。只要大家好好干,该给你们的好处,一分都不会少。但要是不听话,那后果,你们自己掂量掂量。”
陈宇看着小姐们紧张的神情,觉得气氛有些压抑,便笑着说道:“姐妹们,张姐和李姐也是为大家好。只要咱们齐心协力,把会所的生意做好,大家都能挣到钱,过上好日子。现在,张姐给大家讲讲具体的工作要求,大家都认真听着。”
张凤霞点了点头,脸色缓和了一些,说道:“好,既然大家都明白了,那咱们就说正事。快餐区的服务,讲究的就是一个快和稳。客人进来,你们得在最短的时间内让他们满意。从接待到服务结束,每一个环节都得做到位。”
张凤霞接着说道:“姐妹们,这规矩可不止是好好服务客人这么简单。每天上班前,都要确保自己收拾得干干净净、利利索索,别顶着个睡眼惺忪的样子就来上班,这不仅影响自己形象,还坏了会所的名声。还有,在服务过程中,不管客人说什么、做什么,都不许顶嘴,有委屈先忍着,事后跟我说,我来给你们处理。要是让我知道谁跟客人呛声,那就别怪我不客气。”
她顿了顿,目光从每一个小姐脸上扫过,继续说道:“另外,客人给的小费,都得上交。会所会有统一的分配方式,大家别想着自己偷偷藏起来。一旦发现谁私自截留小费,这就是坏了规矩,到时候处罚可不会轻。还有,在会所里,不许拉帮结派,大家都是同事,要团结协作。要是让我看到谁在背后搞小动作,挑拨离间,那就别在这干了。”
陈宇在一旁静静地听着,不时点点头,觉得张凤霞讲得十分全面。张凤霞讲完这些规矩后,看了看时间,说道:“今天就先讲到这儿吧。大家回去好好消化消化,别不当回事。”
陈宇见差不多了,便开口说道:“姐妹们,张姐讲的这些规矩大家都听清楚了吧,一定要牢记在心。明天晚上7点咱们就正式开业,大家回去好好休息,以最好的状态迎接客人。”小姐们纷纷点头,随后便各自散去。
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