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另外就是气味儿,和新鲜的比起来自然差远了,几乎没有
了香味。
李少云伸手抓一把凑在鼻子下闻闻,失望:“没有香气啊!”她可是记得槐花开的时候,那满村飘飞的香气。
李奶奶点头,“晒干了的肯定是没有新鲜的好!大冬天的你想要新鲜的它也没有啊!”
新鲜的?李少云眼前一亮,“诶?这个可以有!”镇上家里有冰箱,可以采摘了新鲜的冻上!
不过想到这个季节,今年是来不及了,明年倒是可以早早弄一些冻到冰箱里,冬天吃起来不知道是什么味道?虽然冻过了,但比起干槐花应该好一些吧?
李少云兴致勃勃地道:“咱明年摘了冻冰柜里,也算是新鲜的吧?奶你别忘了提醒我啊!到时候我回家来摘!”
李奶奶看着孙女说起吃就两眼放光,不由笑了,“你呀!放心,到时候奶一准儿给你摘!用不着你特意跑回来!”
抓了一小把放在眼前看,搓了搓干花骨朵,老太太也满意点头,“还不错,没受潮!”
又对孙女说:“茉莉花香味儿倒是比槐花浓,咱不是没有吗?”
李少云被奶奶一提醒,别说,茉莉花除了做茶、泡水喝,不知道直接做饼子之类能不能行?改天也可以试试!
收好面口袋,扎好袋口又挂在墙上,祖孙俩个说说笑笑的端着干槐花去了灶房。
进了厨房,李奶奶先挽了袖子要动手,她舍不得孙女动手。
这十天半个月回不了一次家,好容易放寒假了,一回来就干活儿,老太太觉得过意不去。
还是李少云又是撒娇又是耍赖的,老太太看孙女是实心帮忙,就没再阻止。
李少云先用井水把干槐花清洗一遍,又用稍烫的水泡上。
“这干槐花和新鲜的吃法差不多,就是要泡一泡,让它伸展开,吸收一点水分,不然干巴巴不入油盐味儿,做出来不好吃。”李奶奶很有经验的对孙女说。
李少云点头,确实是这个道理。
她刚才抓了一把,觉得确实晒的挺干的,要是不泡直接做馅料的话,搞不好都出锅了,这槐花还是干硬的。
“这干槐花吃起来很有嚼劲儿,估计费牙口。”李少云看着盆里的槐花道。
“嗯,那就多泡会儿!”李奶奶同意孙女的说法。
槐花泡上了,再和面。
李少云端着盆子去面缸里舀面,想起一件事,“诶,我爷呢,怎么没见人?”
她想起刚才回来就没见老爷子,是在练字吗?
“你爷去外面耍去了!”李奶奶往外努了努嘴,“这闲不住,村里转去了!”
天冷,发面时间长,不过现在时间还早,搁锅里烧把火就成,就算发不起来李少云也有办法,大不了直接做饼子。
李奶奶听了孙女儿的打算,直摇头,“你这一会儿一个主意的,包子就包子,饼子就饼子,怎么还没个准头儿呢!”
李少云耸耸肩,俏皮笑道:“这不是怕面发不起来嘛!反正只要做熟了,饼子和包子都是一家!不用分那么细。”
李奶奶被孙女逗得忍俊不住,脸上的笑意都从褶子里溢出来,“行行行,你自己看着办吧!奶不管你了!”
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