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第 6 部分（第6页）
“没这个说法。”
“我替川菜宣传。”
饭馆挺大，有三层楼，灯火辉煌，好吃的中国人就在这一点上名不虚传。
“点纯粹的川菜吧。”
古洛把印制、设计精美的菜谱翻过了两页说。
“对，四川没海，哪儿来的海鲜？”
“四川腊肠、泡菜、川北凉粉、夫妻肺片。
怎么样，四个多吗？”
古洛怕胡亮嫌贵。
“没事儿。
川菜便宜。”
“热菜要回锅肉、麻婆豆腐，再来个酸菜鱼。
行了。”
“别急。
我看看。”
胡亮拿过菜谱，看了看说，“要个白肉。”
古洛笑着点点头，说：“喝扎啤吧。”
“行，先来六扎，再来半斤玉泉大曲。”
“你的酒量见长呀。”
“过去没跟你露真相。”
胡亮笑着说。
“别喝多了。
还有事呢。”
“嗯？噢！
明白了。
等梅兰英那个点儿咱们就走。”
这里的川菜做得很好。
川菜本来是咸辣的，油腻。
可这位厨师把所有的味道都弄得淡了一些，香料放得足。
北方人吃得顺口。
“这回锅肉好吃。”
古洛夹了一筷子，放进口里。
他慢慢地咀嚼着，细细品味着肉被做过两次后才有的焦香味道。
“麻婆豆腐做得也不错，油够大的。”
胡亮说。
“这厨子是反其道而行之，所以咱们爱吃呢。”
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