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掌柜闻言,眼中一亮,“那绝对云泥之别呀!仙客来的饭菜我尝过,虽有特色。但娘子这手艺,自是更为精妙。且这里头,香料,药材……娘子怎知道那些香料可以做调料?那些药材能够让食物更为鲜美?娘子可不像是厨娘啊?”
萧玉琢轻笑,她怎么知道?老祖宗几千年来的智慧积攒下来的呗!
不然她就是天才,也不能知道这么多呀。她充其量就是个挑剔的吃货而已。
“世家里都有些密不外传的食谱。”竹香立即说道。
说完,她自己却有些怀疑,以前在萧家,也没见过这些饭菜呀?
那掌柜的却深信不疑,“是了,看娘子衣着,定是出身不凡,娘子既然能在我聚贤楼里露这一手。想来也不会是没有用意的吧?”
“我看聚贤楼不论装潢气势,还是小二们的态度,都远在仙客来之上……可这生意嘛。”萧玉琢含笑不语。
掌柜的眉头紧皱,“娘子说的不错,仙客来有位厉害的厨子,能做些精致的饭菜。聚贤楼环境雅致,且饭菜并不算贵,偏偏味道并没有特别出彩之处。如今这年头儿,好的庖厨都在世家门阀手中,若是能的来娘子这菜谱……聚贤楼必定能更上一层楼。”
萧玉琢笑了,“掌柜的您实诚人,话说的直白,不跟我绕弯子。那我也跟您爽快的交个底,今日这三道菜,做法我可以交给您。”
掌柜的大喜过望,忍住连忙起身,“当真?”
萧玉琢笑着点头,“而且我还有些关于聚贤楼的建议,定然能叫聚贤楼超过仙客来,成为宛城乃至方圆百里最有名气的酒楼。”
掌柜的惊愕看着萧玉琢,“小娘子年纪不大,口气真是不小啊。”
萧玉琢轻笑。
“敢问娘子高姓?”掌柜的拱手道。
萧玉琢垂眸,“人都称我玉娘子,掌柜的如何称呼?”
“敝姓孙。”掌柜的笑了笑,“酒楼的经营可跟做菜不是一会儿事儿,孙某人如今看重娘子手上菜谱。若是娘子愿意让出,孙某人定不敢亏待娘子。”
“不知孙掌柜愿意出多少钱来买这三道菜的菜谱?”萧玉琢笑了笑,没有强说经营之道。
孙掌柜皱了皱眉头,心下没底,“玉娘子给开个价?”
萧玉琢笑了笑,“爆炒黄鳝和孜然羊肉,掌握了火候和香料,并不难做,共五吊钱。这碗羊肉烩面,却是有许多诀窍在里面,便是吃过多次,不知诀窍也做不出这味道来,是以十吊钱。掌柜意下如何?”
孙掌柜不由长松了一口气。
不贵,比他想象的少多了。
“好,娘子痛快!”孙掌柜连忙让人去账房支取钱来。
萧玉琢起身说道:“对了,还有个建议给掌柜,这三道菜,掌柜的不要在同一日推出。先来那道爆炒黄鳝。因为香味浓,饭点儿的时候,很容易让人寻香而来,隔上一两日,再来羊肉烩面,鲜香味美,让人念念不忘。等羊肉烩面也被人熟知之后,再推出孜然羊肉,必定广受欢迎。到那个时候,仙客来定会来聚贤楼取经了。”
萧玉琢说完,便带着竹香再次来到后厨。
庖厨听说了掌柜已经做主买下这三道菜的菜谱,正搓着手,满目期待的等着。
掌柜的皱着眉头,思量着萧玉琢给他的建议。
萧玉琢在厨房认认真真的指点那庖厨这三道菜该怎么做。
小伙计们都被赶了出去。
庖厨听得认真,有些记不住的地方,还求了掌柜的写在纸上,唯恐忘了。
萧玉琢拿上钱,准备离开酒楼之时,掌柜的追上前来,“娘子手中的菜谱,定然不止这三个吧?娘子若还要再卖菜谱的时候,定然要来我聚贤楼呀,价钱必叫娘子满意!”
“掌柜的没跟我压价,我就知道掌柜的是实在人。”萧玉琢笑道,“您且试试吧,日后我会再来的。”
竹香揣着十五贯铜钱,神情有些恍惚。
“三道菜,一眨眼的功夫,就是十五贯啊!婢子一个月的月钱才只有两贯!娘子真是神了!”
萧玉琢笑着摇了摇头,“不过是救急,并非长久之计。”
竹香看着她的目光,却满满都是钦佩之意。
萧玉琢回到客栈的时候,已经是下晌了。
她推门进屋,景延年便从床上坐了起来。
“将军醒了?”竹香小声问道。
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