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肉串自然是现串,鲜嫩的羊腿肉搭配羊尾油,肥瘦相间。另有一道特色油包肝,羊肝切成小块调味,再用取自羊腹腔上的一层雪花网状油脂膜包裹,放到炭火上烤。
网油滋滋作响,经过烤炙渐渐焦黄。宝勒格站在烤架边上忍不住要上手,被苏和一巴掌打开,说还没熟。
正巧琪琪格拿托盘端了几份餐前小吃上来,是白瓷碗盛装的奶嚼口拌炒米。
奶嚼口是生牛乳发酵后最上层凝结而成的乳脂,冷藏后呈半固体,像加倍浓稠的酸奶,口感醇厚,有明显的自然发酵酸味。加以白糖或者蜂蜜调和,酸中带甜,再搭配香酥炒米拌匀,一口下去,绵密乳脂缓慢化开,炒米“喀哧喀哧”脆响,口感层次丰富。
宝勒格肚子空空,赶紧拿来一份垫底。
“哎,你别动!你先给客人吃呀!”琪琪格急了,两手还端着托盘没法制止,只能吼他,再扭头跟苏和告状:“小叔,你看宝勒格!”
“啧,他是你叔,我也是你叔啊!你咋就知道叫我大名?”宝勒格挖了一口,满嘴炒米嚼得“嘎嘎嘣嘣”,含糊道:“而且小陆姐和晓柔姐也不是客人,都是熟人了。”
话虽如此,宝勒格还是额外拿了两碗,端去给陆娆和秦晓柔。
陆娆道谢接过,正好趁机把手机送了,理由也不难找,就说之前请苏和帮过忙,欠他一个人情。
少年当然高兴,又不止高兴。眼珠子滴溜溜一转,笑嘻嘻问:“姐,你是不是喜欢我哥啊?”
陆娆远远看了苏和一眼,没打算把两人关系这么快抖落出去。故作神秘冲宝勒格比了个“嘘”:“还在,你别声张。”
少年立刻意会,压低声说:“那行,你要是想知道啥,可以问我。咱俩加个好友,我给你发情报。”
陆娆笑笑,和宝勒格加了微信。
天色尚未全暗,草原尽头的余晖将天空染成罕见的蓝紫色,苍茫开阔,旖旎绚烂。
乌力力吉点起篝火,烧烤架上的食物也渐渐散出香味。苏和拿起一把烤熟的肉串给琪琪格,叫她帮忙分给大家。
宝勒格隔空吆喝:“给我也来点!”
“自己有手不会拿?”琪琪格才不听他,小声嘟囔:“又不帮忙,就知道吃,懒死你算了……”
两个孩子好似不太对付,可等到宝勒格开始拆新手机,琪琪格又凑过来,一脸期待地在旁边看,问他谁给买的。
“那不能告诉你。”宝勒格换上si卡,长摁开机,臭屁道,“叫叔,叫叔我就给你玩。”hr
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