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第三百三十一章做泡菜（第1页）

牡丹和连翘两人来到厨房，就开始挑选做泡菜的食材，将萝卜、姜、辣椒分类从一堆蔬菜里选出来，在清洗，

青影、绿云两人搬来菜木板，将食材切成成适合的大小，装在不同的盆里，放入晾干的坛子内，放适量的粗盐，

倒入与坛内食材差不多齐平的凉水，放入高粱酒，最后盖上坛子盖，在坛沿上注入水，静静等上十天就可以了。

牡丹分别泡好泡萝卜、泡辣，泡姜各一坛子，在教连翘和下人们做泡菜。

各种食材所需的泡制时间不一样，辣椒，它需要泡比较长的时间才能入味变酸；但是萝卜一般泡的时间就会比较短，像萝卜一般三四天，就可以开吃了，当然，这个和所泡的蔬菜的大小也有一定的关系，

整个白萝卜扔进去泡，泡的时间比切开来泡的时间肯定是要长一些，刚起的泡菜坛子可能不会太酸，随着时间的增长会变得越来越酸的；泡菜坛子要放在阴凉处才能做出好的泡菜，所以，一做好一坛子泡菜，小厮梅青、雪青就拿着做好的泡菜去了屋里。

念白到了县城，转过大街小巷，又去了隔壁县城，才买齐香料树，牡丹在家做泡菜、念白在外买香料树，好几天才弄好，

香料树不能在屋子里放太久，这天下午，刚和连翘弄完泡菜的牡丹，就准备去将这些宝贝树摘到地里，担心在屋子里太久，成活率不高，

与念白在堂屋说了一下，两人分好自己的事，就忙去了。

念白唤上一批家丁，去了村里各个地方找葱姜蒜之类的蔬菜，这可是菜里的重要调料，这里的人不知道用处，所以很多地方都能看这些东西，都是一丛丛的生长着，

他的下人，白溪去了山脚处、白尘去了山坡上，各自领了十个家丁去寻找这些特别的蔬菜。

牡丹呢，带着六妹，吩咐下人跟着自己，百日、风铃她们挑空水桶、树财、雪青他们背起香料树，浩浩汤汤去了家外边不远处新买的十亩地。

来到空地里，先将树放到地上，牡丹、连翘两人一同配合着开始种香料树，小厮们挖坑种树、丫鬟们挑水浇水，河就在不远处，走几步路就到了，担水便很方便；

等种完了所有的树，又将念白他们找回来的葱姜蒜种到香料树的树下，一堆人不急不慢的干着，三四天的的光景就成了。

三月下旬的一天早上，连翘吩咐好自己的下人，交代好一切事物，就让她们去春日来信经营生意了，自己跟着大姐一同去城里办事。

连翘虽然是管着春日来信这个店铺，也需要历练，所以牡丹这些日子，领着六妹一边做活，一边与她说生意的事情，

今日来县城的目的，便是为了买一个店铺，开一个兔子吃食的店。

牡丹和六妹在城门口下了车，步行进去了城里。

牡丹并不着急买铺子，先是慢悠悠的在县城里，转了好几圈的，走走停停，时不时的打量着街上来往的人们、店铺，最后在去西街看有没有出售的铺子。

逛到下午，买了西街南巷子里一处中间处的店铺，交了钱，写了契约书等等，做好这些，与那个卖店铺的老板交接好，铺子就到手了。

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