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第240章 基里尔这家子能处（第2页）
他激动的眼泪从嘴角流了下来。
要说世上的菜刀，大致可以分为三种。
西餐工具最多。
有主厨刀，面包刀，削皮的，切肉的，切鱼的，切火腿肠的……
唐磊有幸刷到过一位德国老兄琳琅满目的厨房厨具。
包括各色刀具和他精密的电子秤，切柠檬挤柠檬都好几种。
和他最后……生菜叶子拌沙拉的成品。
唯一的感想就是。
真尼玛是差生文具多。
明明一把菜刀就解决了！
就像刀叉对筷子，很难评。
和西式对应的，就是大夏厨刀了。
但大夏厨刀里，还有踢出去一小支。
因为小日子要标榜自己有独特的“灵魂”。
小日子的刀，统称叫“包丁”。
和大夏古时对厨子称“庖丁”这事吧，不能说一毛一样。
只能说，还挺爱学习的。
但名字学了，用法没学会多少。
只搞出了一堆“刺身包丁”，“鳗鱼包丁”，“黑鲔鱼包丁”……不同的刀处理不同的鱼。
来证明自己会的东西真的很多。
等到一盘生鱼片端上桌，满满都是附加价值。
真正大夏正宗的厨刀，不多不少。
名字可不叫包丁。
唐磊在这一箱里翻了翻，就知道基里尔家确实花了大心思。
第一把，最轻最窄的，是桑刀。
切肉切菜都行，长方形的。
第二把，刀身稍宽，但仍然薄，这是片刀，能切出透明肉片。
这种一般是饭店才备。
家庭用的最多的菜刀，有个好听的名字。
“文武刀”！
什么都能干。
不管是切菜，切肉，砍小骨头，砍人。
都么得问题。
能文能武。
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