手机浏览器扫描二维码访问
第357章 多少度好问题留堂作业了（第1页）
一听唐磊这么说，还在努力打蛋的犯人们脸上一喜。
“唐大厨，蛋来了！够了吧不用再捏了吧！”
打蛋不算什么。
挑蛋壳真的要挑吐了！
这玩意滑腻腻的看着没啥，夹子一伸立刻滑走！
要不是唐磊盯着呢，几个大汉急的连锅都想砸了！
唐磊瞅着他们那一盆半散不散的鸡蛋也是无奈。
“就这？继续练！”
说着，他自己单手抓了俩鸡蛋，前后一磕碰。
就滑出了两个圆滚滚的蛋黄，放进个杯子里。
随后唐磊抓着杯子晃了晃，叹息一声。
“除了煎饼果子，再教你们个简单的，看你们能学会哪个吧。”
“这一种，手上难度不大，主要是面的和法擀法。”
“名字也简单，叫鸡蛋灌饼。”
这吃法，最早是大夏信阳那的特色，现在已经在全国各地都有的卖了。
做法也简单，唯有三个要点。
第一点，是和面。
鸡蛋灌饼顾名思义，就是要饼子在煎的时候鼓起来，趁机戳开一个口子，往里灌入鸡蛋。
等到煎好，蛋香就融进了面香，更多一层柔软厚实。
但想要面能鼓起戳洞还不裂开。
这面得又软，还韧。
所以就有了所谓半烫面。
面粉先配一勺盐，再拿60度左右的热水和成团，揉皮实。
就被唐磊切成了一个个小面剂。
不论是做小吃还是早餐，为了能最有效率的保证供应。
都要提前准备好半成品。
这些面剂，就是第一步的胚子。
捏好后统一刷上一勺油润着，醒发半个小时。
就到了第二个问题：如果让生鸡蛋灌进去而不漏。
简单说，这需要将面团做成一个“口袋”，中有空隙，四边不漏。
这就需要面点一个常用的分层方法——刷油！
唐磊等面剂醒好后，拿了几个出来给犯人们展示。
然后先擀平了一个，往中间抹上一勺浓猪油。
随后提起上下两个边，还是用叠被子的手法对着折起。
留下没折的左右两口不沾油，直接擀平压实了，再往中间对折。
这么两下折腾完。
成品就和豆腐块被子有了**分的相似。
直播找工作被骗，却被豪门认亲？ 霍少追妻请低调 大夏钦天监 养猪百头，不如逼太子殿下还钱 我在末世当包租婆涮火锅的日子 穿成黑料女明星后,她成了综艺咖 全民转职：你管这个叫鉴定师？ 镇国皇太子 我为魔帝,吞噬诸天神魔 朝堂狂飙：开局女帝臣服 无限吞噬：从蛇进化成禁区兽皇 最强特工 大佬他忠犬又腹黑 离婚后,前妻她悔不当初 特工法师 玄学小奶团被全家反派团宠了 大秦：这个皇位舍我其谁 最强仙尊归来 国游崛起：全网跪求我开发游戏 开局相亲,师父逼我祸害绝色女总裁
非凡人生(娇艳人生)
非凡人生凌轩是这个都市的主角，他身上发生的一切，应该是男人们都渴望得到的。他的经历，就是一个个娇艳美女组合而成的酸甜苦辣爱恨情仇非凡人生绝非一般的人生故事，娇艳人生，不走寻常路。非凡人生延续面包作品的一贯风格，更清新，更自然，更现代！总结只有一句YY，只有YY，男人的YY，最尽情的YY！...
村野小邪医
段飞是个倒霉的孩子，老爹被人陷害入狱，又遭遇对象退婚，开间小诊所给村里的人治病，连温饱都不行。可他从未放弃过努力，他坚信只要人不死，必定有站在人生巅峰的那天，最后他用枚小小的银针走上复仇之路，凭精湛的针灸获得无数美女青睐陪伴。这是个励志故事，段飞的崛起之路经受无数阴谋陷害，可他为了坚守正义毫不畏惧，视死如归跟邪恶力量做斗争。...
艳魂咒飘零的风
一个失业失恋的落魄男子，遇上一个奇怪的老人，加上一个奇怪的项链之后，金钱，美女，似乎全都是从天而降，而事情却又没有这么简单，这一切，需要有魂灵去修炼！...
逍遥潜龙(龙游艳界)
一个无父无母的孤儿，一个被最有钱的女人领养的孤儿可是自卑彷徨的他却喜欢上了跟自己身份截然不同的人。可惜他却在跟最有钱的女董事长发生不能说的秘密之后一切都变了。各色各样的大小美人纷扰而至，围绕在他的身边！成熟美艳，清纯可爱，性感妩媚，柔情万千最后的最后，他凭借着自己的能力，在那多少美人美妇的陪伴之下，在这一片弱肉强食的世界之中创下了一个伟大的奇迹！...
上门狂婿
被丈母娘为难，被女神老婆嫌弃！都说我是一无是处的上门女婿！突然，家族电话通知我继承亿万家财，其实我是一个级富二代...
都市超级医仙
左手惊天医术右手至强武功，携带百年记忆，重生回归都市，这一世，定要纵横无敌执掌一切，登临苍穹之巅！...