手机浏览器扫描二维码访问
第437章 天鹅湖老婆饼和蚂蚁上树（第2页）
要按以前的老做法，粉条泡完就过油炸，速度更快。
但煮一下，粉条更柔嫩，也更方便一会的“蚂蚁”来上。
所以唐磊也就用了新法，豁楞完酱油之后给一小勺清油。
有这一下，这坨粉条虽然看着黏糊，迎风一抖就散开了。
根根分明，油润润的，喷香。
主料好了，之后就是辅料，也就是假装“蚂蚁”的那些。
唐磊先拿了块猪肉，细细的切了个臊子。
这一块得用精瘦肉，因为这道菜想要成，本身就讲究一个油的平衡。
有油才能黏，油多却又滑。
所以如果用了五花肉，肥肉，煸炒的时候不可避免的会再出油。
这可就不好把控了。
切好之后下油锅，添一勺酱油，小火炒酥，炒香，变成细碎的肉渣。
还得捞起来，再切一遍。
将炒的时候黏连一起的肉沫碎开，再滤掉多余的油。
这时候再看，除了颜色不一样，这肉沫果真是细碎如蚂蚁了。
两个重头戏结束，剩下的就是三味调香，一味演员。
调香，自然是做什么都跑不了的葱姜蒜。
一并切的稀碎放好。
最后的演员，则是让碎末看起来像蚂蚁的又一关键——芽菜。
准确的说，芽菜不是一种蔬菜，而是一种用芥菜，青菜等切碎腌好的咸菜。
不过只有宜宾才这么叫，其他更多是叫梅菜。
这腌菜黑乎乎的，咸口，脆嫩，隐隐还有种酱香味儿。
和“涪陵榨菜”，“南充冬菜”，“内江大头菜”这几个并驾齐驱，位列川渝四大腌菜。
宜宾人爱芽菜爱的真实，不管是当菜，炒肉，还是做主食，拌燃面。
总得来一点儿。
小菜虽然不起眼，但少了这一口，总觉得不对味儿。
唐磊前几个月腌豆橛子晒梅干菜的时候就留了点腌咸菜。
现在正好掏出来，一并切成细碎的末子，丢进锅里。
不加一点油，将腌菜末炒的松蓬蓬的，这道蚂蚁上树的辅料就算准备齐活了。
最难的解决了，剩下一个炒就简单了。
锅儿支起，一勺油下去。
先炒姜末并蒜粒，出了料香倒菜末。
这一碗倒下去，白花花的锅底子里立刻炸成一团黑色。
松碎的菜末炒进油里，真如蚂蚁炸了锅！
换个密恐，过来高低得把锅给掀咯。
镇国皇太子 开局相亲,师父逼我祸害绝色女总裁 我为魔帝,吞噬诸天神魔 直播找工作被骗，却被豪门认亲？ 离婚后,前妻她悔不当初 养猪百头，不如逼太子殿下还钱 朝堂狂飙：开局女帝臣服 最强特工 国游崛起：全网跪求我开发游戏 穿成黑料女明星后,她成了综艺咖 无限吞噬：从蛇进化成禁区兽皇 大佬他忠犬又腹黑 全民转职：你管这个叫鉴定师？ 特工法师 玄学小奶团被全家反派团宠了 最强仙尊归来 大秦：这个皇位舍我其谁 大夏钦天监 霍少追妻请低调 我在末世当包租婆涮火锅的日子
非凡人生(娇艳人生)
非凡人生凌轩是这个都市的主角，他身上发生的一切，应该是男人们都渴望得到的。他的经历，就是一个个娇艳美女组合而成的酸甜苦辣爱恨情仇非凡人生绝非一般的人生故事，娇艳人生，不走寻常路。非凡人生延续面包作品的一贯风格，更清新，更自然，更现代！总结只有一句YY，只有YY，男人的YY，最尽情的YY！...
村野小邪医
段飞是个倒霉的孩子，老爹被人陷害入狱，又遭遇对象退婚，开间小诊所给村里的人治病，连温饱都不行。可他从未放弃过努力，他坚信只要人不死，必定有站在人生巅峰的那天，最后他用枚小小的银针走上复仇之路，凭精湛的针灸获得无数美女青睐陪伴。这是个励志故事，段飞的崛起之路经受无数阴谋陷害，可他为了坚守正义毫不畏惧，视死如归跟邪恶力量做斗争。...
艳魂咒飘零的风
一个失业失恋的落魄男子，遇上一个奇怪的老人，加上一个奇怪的项链之后，金钱，美女，似乎全都是从天而降，而事情却又没有这么简单，这一切，需要有魂灵去修炼！...
逍遥潜龙(龙游艳界)
一个无父无母的孤儿，一个被最有钱的女人领养的孤儿可是自卑彷徨的他却喜欢上了跟自己身份截然不同的人。可惜他却在跟最有钱的女董事长发生不能说的秘密之后一切都变了。各色各样的大小美人纷扰而至，围绕在他的身边！成熟美艳，清纯可爱，性感妩媚，柔情万千最后的最后，他凭借着自己的能力，在那多少美人美妇的陪伴之下，在这一片弱肉强食的世界之中创下了一个伟大的奇迹！...
上门狂婿
被丈母娘为难，被女神老婆嫌弃！都说我是一无是处的上门女婿！突然，家族电话通知我继承亿万家财，其实我是一个级富二代...
都市超级医仙
左手惊天医术右手至强武功，携带百年记忆，重生回归都市，这一世，定要纵横无敌执掌一切，登临苍穹之巅！...