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然后——
唐磊左手拿一大漏勺,舀起七八块蛋皮雪糕放入油锅。
右手颠起糖水,防止焦糊。
一心二用,同步控火。
短短三十秒过去。
油锅里响起清脆的“噼啪”,面包糠和蛋液被炸的透酥!
这股子蛋香还没冒起来。
就被唐磊大勺子兜底一抄,一手抄起整锅飘起的蛋皮雪糕,往糖水锅里一倒!
他也不用锅铲去翻着裹糖。
因为这雪糕块现在外壳太脆了,铲子一戳前功尽弃。
只能就着糖液还稀软着,手腕一抖!
大翻勺用起来!
甚至还腾出手往里撒了一把果脯芝麻花生碎。
锅内的蛋皮雪糕翻了几个360°,终于都裹上了晶莹的琥珀糖浆。
唐磊长处一口气,再次一翻腕子。
这一次,一锅拔丝雪糕整整齐齐的滑进了盘子里。
表皮金黄焦酥,看不出什么特别。
但只要拿筷子夹起一块儿。
立刻就能看见每一块炸雪糕底下,都牵扯出千丝万缕的金糖丝儿!
趁着这热乎的甜香再咬上一口。
只听见口中轻轻的“咔嚓”一声。
滚热的酥壳还没来得及烫到人,又一阵凉气就涌了出来。
带着冰碴儿,半软半沙的奶糕滚进嘴里。
奶香合着蛋香,再配上焦糖的甜美……
“**,好吃!”唐大厨词穷了:“这玩意吃着,是真爽快嗷!”
“啥好吃啊!掰点儿!”
话音刚落,听见动静的都来了。
唐磊眼疾手快的给小叶抓了俩块:“就这点啊,尝个味别指望我再做!”
“什么?那兄弟!我没法分给你了!”
“我们的兄弟情还比不上一口吃的吗?你把手撒开!”
“我就闻闻我不吃,真的……我舔舔舔!”
“**!****!你使诈!”
叶莲娜珍惜的两手捧着一块儿,从边角咬了一小口,从口子里一点点的舔着里头的奶糕馅儿。
尼基塔不知从哪里抢了一块,远远的用AN94狂敲地。
“安静点,先生们!”
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