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苦其实就是蒜炸过了引发的苦味。

炸蒜油酥看似简单，其实哪个步骤没做好就容易影响味道。

冷油这段时间，王念又从屋里端出小葱来切。

“葱油？我还是第一次听说。”徐大姐按王念说的把葱头切下来，有些好奇地拿起葱头看了看：“你从哪搞的葱种，怎么和咱们种的不一样。”

“我娘家大伯送来的紫皮葱，味道比白葱香。”王念笑。

“是冲。”刘超仙眼泪都被呛了出来。

做黑葱油比蒜油所所需要的配料要复杂得多，切得越细越好，大蒜和姜都能直接用刀背拍散再剁。

“那这又是啥？”

“十三香！”王念解开裹了几层的布，递给几人闻：“我们村老厨子给的，香不香？”

“我以前在供销社也见过，就放最上一格。”

王念说老厨子，让刘超仙更加肯定红旗大队就是有御厨教她本事，当即对这十三香也丝毫不觉着奇怪了。

所有材料准备好，罗顺利那边的搬家也临近尾声。

隔壁消失几天的钟曼丽终于走出家门，手抓瓜子，满脸戏谑地走向了三号屋子。

今天没事找事的对象从王念换到了新邻居。

“有没有什么需要帮忙的？”钟曼丽的开场白落下。

王念这边也招呼着刘超仙点火：“小火。”

随着蒜末中的水分逐渐挥发，蒜末从白色变成金黄，瞧着虽然还没酥脆，王念却在这时连油带蒜一起舀到了盆里。

“要是等蒜变得有点焦黄再捞起来，余温会把蒜炸糊。”

几人半懂不懂地应和着。

之后王念又重新倒入菜籽油，再次重复了刚才烧油晾凉的过程。

虽然说一次性烧够两次用油能节省许多，但蒜头酥是徐大姐自己带来的油，葱油王念肯定得用自家油。

而且……家里菜籽油王念也是进化过的。

重新点燃柴火加入猪油和葱姜蒜，用锅铲沿着锅边慢慢搅动。

火翼葱的香味异常浓郁，经热油慢慢浸入后，整栋家属楼都被这种香气所弥漫。

“你说我要是出钱买，小王同志会同意吗？”

蒜油其实早已冷透，徐大姐端上盆就能告辞，完全没必要留下来耗费一个多小时看王念炒葱油。

但她硬是留到了结束，直到王念把葱油舀到几个半大饭碗里。

许芬摇头，要是脸皮厚点的话开口直接问就成。

不过她们俩显然都不是那种人。

“那我们回了，钱你先收着。”徐大姐一张嘴口水就抑制不住外流，忙抿了抿唇，把钱塞到王念袄子兜里：“下回我还找你。”

“那这碗葱油你端回去吃。”

徐大姐这人大方，刚才熬葱油时已经舀出大半碗端进屋里，王念当然也不能小气。

“那大姐可就不客气了。”

“耽搁许老师那么半天，你也端点回去尝尝。”王念又端了个小碗给许芬：“就是记得把碗还我，要不家里来个客都没碗吃饭。”

特意分成多碗就是为了送人，碗柜里那几碗也早有安排。

“一会儿就让我家老崔来还。”许芬笑。

送走两人之后，王念才端了碗大的给刘超仙，亲疏远近该分还是得分。

所有帮忙的人都安排妥当后，王念才把剩下几碗端进屋里。

“一会儿先给秋红嫂子送碗去，剩下两碗玉英姐一碗，剩下那碗我用罐头瓶子装好，你给罗厂长送去，我听说罗厂长爱人也是广省人，应该喜欢。”

施向明微笑着回应着王念的安排。

和虫族元帅婚后的第二十年  be文主角认错老攻后  我在怪谈世界当侦探  弹幕总说我和男主是一对  少夫（女尊）  沙山早月  苟在废土  通仙宝鉴  诈欺大师手拿炮灰剧本[快穿]  在修罗场偷走万人迷女主[快穿]  念念不忘，他的小梨花  请和我结婚  化神  错嫁后随军养崽日常[七零]  失忆alpha老公总想给自己种草  善缘系统之老子是坏人  40岁三婚霸总为我怀崽  女摄政王  重生高考，我捡漏985大学  开个脑壳儿