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乔沐月看着调研报告,再看看黄雅,这调研报告后面也附带了她对于高档和会员制私房菜的见解,另外也增加了可行性的说明。
对于这份报告乔沐月非常满意,也觉得这次真的是捡到宝了。
她合上报告看向黄雅:“黄姐!你这份调研做的很详细,也很完美,相信梁姨跟你说了我们的情况,这个私房菜现在连选址还没有,你等于要从零开始!”
黄雅微微一笑:“这个梁总已经跟我说的清楚了,我喜欢有挑战,另外我也希望从我手里做出一个东西,梁总那边是很好,但是我对于华清酒店来说不重要,换谁都可以做,我要做一个体现自己价值的东西!”
乔沐月笑了,她再次伸出手:“欢迎加入!”
黄雅也伸出手和乔沐月再次握住。
乔沐月指着吴传琴和乔桂林介绍:“这是我爸妈,我爸后续会做后厨管理工作,我妈做主厨工作,至于前面的管理则需要黄姐你全权负责了!”
黄雅点头,随即有些迟疑的说道:“我们既然要做高档的会员制的私房菜,那首先选址就要好,必须环境好,而且私密性强的,这和其他私房菜就区分开了,因为我们是会员制,我们要给顾客更好更高档的服务!”
乔沐月点头,这就是她所想。
“然后就是这比较是私房菜馆,我们要对菜色也重视起来!”
说道这里黄雅看向吴传琴,随即有些歉意的笑了笑:“我没有要贬低你的意思,只是菜色必须要好,才能对得上我们以后的招牌!”
对此吴传琴倒是不生气,摆摆手说道:“黄小姐说的是实话,我本来做菜就没有那么大厨好,不过我可以学!”
黄雅欲言又止,她很想说,学是来不及的,因为没时间等你学,但是想到这个私房菜馆都是他们出钱开,这句话就有说不出口。
乔沐月看出黄雅的纠结,她笑着说道:“黄姐是不是觉得没时间让我妈学习,觉得如果靠我妈的厨艺很难跟那十三家私房菜争夺市场?”
黄雅没说话,但是等于是默认了。
乔沐月笑着看向梁琴:“梁姨今天来了正好,我今天让我妈下厨给你们尝尝她的手艺!”
梁琴笑了笑算是同意。
乔沐月接着看向黄雅:“我这个私房菜馆和那十三家有个本质的区别!”
黄雅不由的问道:“什么区别?”
乔沐月说道:“我们要做养生菜!”
黄雅闻言一愣,梁琴不由的也看向乔沐月,这个词有些陌生。
乔沐月说道:“所谓养生你们应该也知道,但是医补不如食补,靠吃药吃保健品来养生,肯定是不如食补的,所以我们的私房菜主打养生菜!”
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