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“那说明我的手艺还行嘛,这黄鼠狼肉最难做了。一个不慎,可就糟蹋好东西了。我可是炖了它一下午。”张老汉的得意的说着。
黄鼠狼的肉又腥又膻,和狗肉的味道差不离,不过因为它是野生的,所以比狗肉更鲜美,但是越好吃的菜它就越难做。你要是煮不脱它的腥味和膻味,那就根本没法吃,暴殄天物了。
刘天浩忍不住伸手拿起一块放进嘴里慢慢咀嚼,味道有点像牛肉,又有点像鸡肉,反正咸津津、辣丝丝的,好像整条舌头的味蕾在瞬间全部活跃了起来,可是随即就叹气起来。
“怎么,腥味没去尽?”张老汉疑惑的问道。
“不是,我是想这条黄鼠狼太小了一点,美味是美味,可是不够吃啊。”刘天浩又使劲的砸吧着嘴,意犹未尽的看着桶里的肉。
“呵呵,这是用来当菜吃的嘛,还没听说过拿肉当饭吃的呢!拿来,我去热,再过一会呀,我怕都没了。呵呵。”小兰笑道。
“当饭吃也行啊,我回去拿点面粉,做几个疙瘩放进去一起炖,那也是难得的美味啊!”张老汉放下烟锅,从椅子上爬起来,就往外走。
“表叔,你等会,我娘给我包里塞了一包粉,不知道是米粉还是面粉,我来看看。”小兰连忙从包里翻出了一包东西递给张老汉。
“这是红薯粉。比面粉米粉强多了,又甜还有糯性,用红薯粉做疙瘩那是最好不过的了。”张老汉喜道“你娘家地种得还挺大,还能磨这么多的红薯粉呢。”
“恩,那我就去点火了,浩哥,放三斤的粉差不多了吧?”
刘天浩吓了一跳,这丫头感情是把他男人当猪了吧,连忙说道“二斤吧,二斤粉能做出五斤东西来,应该够吃了吧。”
“红薯粉瓷实,二斤粉顶天能涨到三斤,就听小兰的,加三斤粉的疙瘩吧。”张老汉磕了磕烟锅说道。
“哎,浩哥,你陪表叔说说话,我一个人就够了。”
小兰今天受了惊吓,刘天浩有点不放心再让她干活,本想亲自做饭的,不过表叔也不常来,又不好不陪着。只是朝厨房那头望了望,隐隐有点担忧的神色。
张老汉一把年纪的人,又岂会窥不破刘天浩心中所想。接过刘天浩给自己倒的一杯水,打了个哈哈说道“哎,年纪大了,晚上睡不着,白天打瞌睡,我先眯会,你去陪小兰做饭,一会好了叫我就行。”
“好。”刘天浩听完三步并作两步的窜走了。
小兰正蹲在地上用盆和粉,见到刘天浩进来问道“怎么不陪表叔聊天啊?”
“表叔说要眯会,让我来帮你做饭,我来帮你和吧。”说着蹲下身就要将手往面盆里插。
“别动,别动,看你手都没洗,待会怎么吃啊。”小兰连忙将面盆拉走,不让刘天浩动手。
“那我干什么啊?”
“你先在一边玩着吧,待会做好了,第一个让你吃好不好?”小兰一边说着,手里不停。
让我一边玩去?刘天浩忍俊不禁,看着小兰一本正经的样子,忽然同心大起,对小兰说“小兰,你看你脸上是什么?”
“啊,我脸上有东西呀?在哪里?”
“在这边,你用手摸摸就知道了。”
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“没有呀?”
“不是那边,是这边,鼻子上面,对,摸到了吗?”刘天浩忍着笑继续逗。
“哪有呀?”小兰急道,然后看到刘天浩憋着笑,看看自己双手,就知道他在使坏了。“你坏透了,我给你也涂花猫。”说着抓起一把湿粉往刘天浩脸上抹去,刘天浩很配合的躲了几下,能让小兰开心的事情,他总是会很认真的对待的。
两人打逗了一会,结果当然是又往盆里添了半斤的红薯粉,因为某人已经一脸粉刷墙了。
小兰将粉和好后,刘天浩赶紧去灶里点火,先在锅里烧上热水,再将黄鼠狼肉放进去炖,等汤沸腾以后,就见小兰从面盆里揪下已经和好的粉团,拇指大小一个,一个一个的往锅里扔。
刘天浩禁不住问道“小兰,就这么往下扔,不用擀擀什么的?”在他的理解中,用面粉一类做成的东西都是要经过一定加工的,例如包子饺子馄饨,就算是馒头也得捏成长条形吧。
“不用啊,这是疙瘩嘛,就这么一揪就行了,你小时候没吃过啊?”小兰奇道,山村里因为没有什么零食,就经常用这个来糊弄小孩子,小兰儿时就没
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