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第171部分（第3页）

芸娘选了土豆，青豆，红萝卜三样。把这三样洗干净，土豆和红萝卜切成了片。青豆整个，一起放在了蒸笼去蒸。

蒸上以后，这边芸娘又切了青红菜椒，切成了细碎的小丁。

切好后，芸娘又开始找盆子，那边土豆、青豆和红萝卜也差不多蒸好了。

芸娘让月季帮自己把青豆去皮，她自己则把土豆和红萝卜捣成了泥。

当然，她是分开捣的。而不是搅合在了一起。

等准备工作都做好后，她把土豆泥内放入了青豆还有细碎的红椒。里面加了一下盐还加了一点点的羊奶进去，搅拌均匀。

红萝卜那边也这样做，只不过里面加了一些细碎的土豆丁。

两样都做成了梅花的形状。

一盘淡黄色的梅花，上面还点缀着红色和绿色。

一盘粉色的梅花，上面点缀着绿色和淡黄，两样梅花争相开放。肆意怒放着生命。

仔细闻去，还有一股淡淡的香气，和梅花的清香符合，让人觉得心旷神怡。

芸娘又用黄瓜皮做了绿色的花枝，看上去盘子内就像是放了一枝盛开的梅花一样。还是彩色的，让人惊奇。

许师傅暗暗点头，这女子就是心巧，花样就是多，这平凡的土豆，红萝卜，豆子竟然让她做出了这样好看的一盘子菜，换谁都想不到，自己可没这样的心思，看来自己是老了，思维定型了，没有了锐气，守旧，没有想过创新。

芸娘做好梅花盛开，把盘子摆在了桌子上，这道菜冷热皆可。味道都是不错的。

接着她开始做菊花豆腐。

菊花豆腐用材相当简单，所用的食材就是豆腐而已，而要做好这道菜，却相当的不简单。

没有极好的刀功，肯定是做不了这道菜的，想当初芸娘为了练刀功可是没有少下功夫，手都肿了不知多久。

芸娘先把上好的干菊花放在开水中浸泡，等菊花开了以后她让月季把水倒掉。

重新加水来泡，就这样，一直到水成淡淡的黄色，菊花的味道也淡淡的为止。

芸娘把豆腐放在加了盐的水内烫了一下，这样能使豆腐不易破碎。

烫好后小心的捞出来控干了水分。

然后芸娘均匀的把豆腐切成了块状。

每一块的大小是一致的，切的时间极考究人的眼力和刀功，不然就不会均等。

切成块后，芸娘拿起一块，开始飞快的切了起来。

她大概切这一块的三分之二的位置，底下的三分之一是不用动的。

切的这一部分切是极细的丝，一刀挨着一刀，好像看不到缝隙一样。

许师傅吃惊的张开了嘴巴，这刀功……

真是绝了！

这样的刀功没有几年是练不出来的，即便是几年，没有一定的天分，不够刻苦的话也练不出来。他服气了。

“芸娘小姐这刀功，啧啧，这豆腐怕是没有比这更细的了。”

许师傅真心称赞。

“许师傅过奖了。”

芸娘看着许师傅笑了一下，手下的动作却没有停，可她切出的豆腐还是那样均匀，并不差分毫。

已经不用看都能切到极致了吗？完全凭感觉，这得练了多久啊。

许师傅正感叹呢，芸娘又接着说了一句：“其实这是因为要做菊花豆腐，不用切到最细，不然就不会太像菊花，若是说最细的话，那要做银丝，豆腐切出来就如头发丝一般，一根根银丝，放在水内，轻轻的搅动，千根万根的一起荡漾，那才叫到了极致呢。”

芸娘的话让许师傅充满了想象，合着这还不是极致呢，还能比这个更细，是因为需要才切成这样的。

神乎其技啊。

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