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宋溪溪拿起药材嗅了嗅,确定这味道与前世吃过的香干的味道不一样。
不一样也无妨,反正做出来的香干味道好就行了,没有谁规定香干一定得前世那个味儿。
挑开卤水包看过后,宋溪溪发现里面没有葱姜,就提醒宋青青把这两样加进去,可以的话再放点糖试试。
其实放味精味道会更好,只是这里没有味精,只能放糖提鲜了。
“小妹,葱姜不算贵,放进去无妨,可是糖太贵了,有钱不一定能买到,这样做出来的香干也不便宜,咱们能卖得出去么?”
宋青青有些担忧,费这么大的劲儿做出来,她不得不考虑定价太高,镇上的人买不买得起这个问题。
“没事,咱们大可以做两种,一种不放糖卖给普通人,一种放糖专门卖给有钱人。”宋溪溪又吃了一块香干,真心觉得宋青青很厉害。
她仅仅形容了一下香干的口感和味道,这姑娘就在这么短的时间内,把香干做出个七七八八了。
“对哦!”
一语惊醒梦中人,宋青青立即明白了宋溪溪的意思,紧接着新问题又出来了:“糖太紧俏了,咱们没有门路可不好买。”
宋溪溪点点头:“吃完中饭我会跟大伯去府城买毛驴,顺便把糖的问题解决了,你不用担心。”
宋青青对小堂妹总有股莫名的自信,听她这么说便十分安心,立即照着她的提醒重新做了一锅卤水,把一块块豆腐干泡了进去。
饭后,香干泡好了,味道果然有了变化,香味愈发浓郁诱人,直接能下饭了。
其他人吃着都觉得好,就是心疼香料太贵了,做出来的香干怕是没多少客人舍得买,最多逢年过节称上一斤半斤尝尝鲜。
宋财笑道:“价格贵的东西,利润比便宜的更高。咱们一块豆腐能赚一文两文,一斤香干赚个三文五文也使得。只要东西好,总有人愿意掏钱袋。”
这么一算,哪怕香干卖得少,赚的钱可不一定比豆腐少。
宋金不懂生意经,却也信服能干的弟弟:“咱们兄弟三个就你最聪明,听你的准没错!”
一旁的牛花儿闷闷地笑:大哥太实在了,总是不记得被亲兄弟坑过的事。
饭后,宋溪溪找了个方正的盒子,把上午特意让牛花儿留下来的几块豆腐装了进去,又把宋青青新卤的香干装了一半,一并带着前往府城。
到府城的时候,天已经快黑了。
宋溪溪带着宋金父女直奔住过两回的客栈,照例要了两间上房。
在街头的小摊上吃了晚饭,又送父女俩回到客栈,她带着豆腐和香干去赵家找赵明朗。
赵家的长辈们依然不在,也省了宋溪溪的事。
看到多日不见的朋友,赵明朗高兴之后又变得不高兴:“无事不登三宝殿,说吧,是不是又有事情找小爷帮忙?”
宋溪溪丢给他一个“你真聪明”的眼神,就把带来的豆腐和香干摆在他面前:“我家的铺子开起来了,卖得就是这个,你尝尝看。”
“成,要是不好吃,我可不答应帮你忙。”赵明朗不是吃货,但是对豆腐和香干很感兴趣,当即让人把豆腐和香干拿去厨房。
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