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第646章 普通保安（第1页）

“你给吴总简单说一下注意事项。”李建荣对郑聪说道。

郑聪清了下嗓子，沉声说道：“省里既然推荐你们饭店，那足以说明你们饭店肯定有过人之处，但是到底是否合适，还得经过一些考核。”

“具体的我还不能说，等检查完一遍后，会给你分析个大概，现在给你说下基本的注意事项。”

“第一，你今天你让我们看到的食材，品质必须和就餐当天的保持一致，如果发现任何不同，一律取消指定就餐地点的资格，轻则警告，重则无期。”

“第二，菜品口味要保持一致，如果那天跟今天的不同，那后果同上。”

“第三，菜品搭配要科学合理，如果用餐后，有人因为菜品出现任何问题，后果同上。”

“所以等下你们要给我一份菜单，还有所有菜品的样品给我们检验。”

“总之如果选了你们饭店，贵店一定要为这次用餐的安全问题负全责。”

说完一大串后，郑聪才给出了这个结论。

“好，这是起码的要求，我们明白。”吴小兵全盘接受下来。

“既然这样，那吴总，先带我们到处走走？”郑聪建议道。

吴小兵知道，郑聪是要检查饭店的用餐环境，随即起身说道：“好，两位这边请。”

走到电梯间，吴小兵直接带着两人到了地下一层，指着四周说道：“这里划分为两片区域，一半是冷库，另一半是地下车库。”

“因为客流量还不多，所以并没有启用地下一层为停车场，在冷库里存放的，都是生鲜与肉类。”

“整个地下一层，除了这个电梯还有旁边的货梯外，还有三个出口，在没有运货进来的时候，所有出口都已经锁上，如果启用，也只会启用一个出口。”

吴小兵详细介绍了地下一层的情况。

两人在四周转了转，见没有发现任何问题，便跟着吴小兵上楼。

到了一层，吴小兵带两人走向后厨。

没有直接进厨房，而是带着两人到了水产区的水箱，介绍道：“这些都是一些水产品，都是我们饭店的主打菜。”

李建荣四处看了看，眼中有些许惊讶，目光落在那些鳝鱼上，问道：“这些鳝鱼看着个头比外面的大很多啊！”

“这是从一个鳝鱼养殖大户手里收购来的，产自皖省，是在一个还没有被污染过的乡下养殖的，鳝鱼苗的品质很高，采用的也是科学合理的养殖方法，并且我们收的鳝鱼都是半斤朝上。”吴小兵介绍道。

“个头大的鳝鱼更加肥美，营养丰富，更符合我们菜品的要求。”

“很不错。”扫了一圈后，李建荣点头说道：“好，先别让厨房做菜，我们先上楼去看看。”

这意思吴小兵也懂，先看一下基础的环境和设施，要是符合要求，最后再品尝厨艺是否过关，不然，可以省略做菜这个步骤了。

“好，那这边请！”吴小兵带着两人走到二楼。

刚走出电梯，便看到饭店的保安正在走廊巡逻。

李建荣冲着旁边的郑聪使了个眼色，郑聪会意，刻意低着头靠近保安，突然出手，一拳砸向保安腹部。

这一拳出其不意，又快又猛，要是没有一点防备，真会着了道。

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