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第130章 厨师大赛（第1页）

这是沈薇第一次来国际大饭店。

毕竟是接待外宾的，饭店的装修十分豪华，并且具有浓郁的华夏特色。

比赛在饭店三楼的大会议厅举行，沈薇他们到的时候，现场的电视台工作人员已经架设好了各种设备和灯光，很多嘉宾也陆陆续续就位。

这次参加比赛的有八个队伍，其中七个都是京城有名的大酒店、大饭店的厨师团队，只有沈薇他们是国营厂的饭店。

就算他们去年取得了不错的成绩，但这一次大家却一致地不看好。

因为这次不一样了。

整个厨艺比赛的主题，都要围绕着创新展开，所以这一届厨艺大赛的全名叫：国际大饭店厨艺创新大赛。

除了菜品的味道之外，评委们会更看重创新。这也不算什么内部消息，其他参赛队伍都提前得到了消息，只有纺织厂的饭店没人通知，而是到了比赛现场才知道。

对此付师傅很生气，要不是沈薇的提议，这次的比赛还没开始就已经输了

“他们就是故意的，”付师傅冷声道，“觉得我们是小饭店，就是没把我们放眼里。”

“那今天就让他们好好看看，不是只有大饭店，才能做出好菜！”

就在几个厨师队员义愤填膺时，国际大饭店的厨师队伍，穿着整洁的厨师服来到了现场，让现场突然一阵骚动，电视台的记者跟摄影师都朝着他们围了上去。

朱队长带着队员大方地接受着采访，而队伍中的糕点师夏晓明，则远远看向了沈薇的队伍。

等采访结束后，夏晓明独自一人走了过来，不失礼貌地对沈薇道：“听说你做的蛋糕和面包很好吃，还开了好几家蛋糕店。”

沈薇一愣，她没想到对手竟然了解过她。

还没等她接话，夏晓明又道：“我也让人买回来尝过，不得不承认，在国内来讲，你已经做得算非常不错了。”

“但是？”沈薇问。

“但是比起国外正宗的糕点，还是有很大的距离，”夏晓明道，“我建议你有机会的话，应该去蓝带学习学习。”

“谢谢你的建议。”沈薇也不失礼貌地回道，“不过我很忙。”

夏晓明笑着摇了摇头，道：“期待你今天的作品。”

等夏晓明走了后，付师傅皱着眉头问：“他是什么意思？咱国内的糕点就比不上老外做的？开什么玩笑，咱老祖宗做糕点的时候，他们还在天天烤土豆呢！”

沈薇都被他的话逗笑了。

她很赞同付师傅的话，但现代的风气就是这样，而且会持续很长一段时间。只有在国家的国防和经济真正的强大起来之后，文化上才能重拾自信。

很快比赛正式进入流程，一番冗长的发言和介绍后，开始进入了做菜和评分环节。

现在还没有条件在大厅摆八套灶具，所有队伍同时施展才艺，而是分为了四组，到饭店的厨房里制作。

沈薇他们被安排到了跟东道主队一起，并且是最后制作。沈薇知道这是对方故意的，可能是想一雪去年惜败的耻辱吧。

每个队伍都有一个小时的时间，做好的菜品由十位评委品尝，然后评分。

沈薇一直在旁边看着，发现只要是传统的菜肴，得分肯定低，而加入了西方元素的“创新菜品”，几乎都在九分以上。

比如有一道红酒烤羊排，用的就是西式做法，调味、酱汁都是西餐那一套。

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